O que é ayam cemani?

Ayam Cemani: A Galinha "Totalmente Preta" da Indonésia

A Ayam Cemani é uma raça rara e incomum de galinha originária da ilha de Java, na Indonésia. Sua característica mais marcante é a hiperpigmentação extrema, conhecida como fibromelanose, que causa a quase completa coloração preta em todas as partes do corpo.

Características Físicas

A Ayam Cemani é notável por sua pigmentação escura, que afeta:

• Plumagem: <a href="https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Penas">Penas</a> são pretas com um brilho esverdeado ou roxo iridescente.
• Pele: A pele é completamente preta.
• Bico: O <a href="https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Bico%20de%20ave">bico</a> é preto.
• Pernas e pés: As pernas e os pés são pretos.
• Crista e barbela: A crista e a barbela também são pretas.
• Órgãos internos: Até mesmo a carne, ossos e órgãos internos apresentam alguma pigmentação preta, embora não sejam completamente pretos. O <a href="https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Sangue">sangue</a> é de cor vermelho escuro.

Origem e História

O nome "Ayam Cemani" se traduz aproximadamente como "galinha totalmente preta" na língua javanesa. A raça tem uma longa história na Indonésia, onde é considerada mística e valiosa. Tradicionalmente, eram usadas em rituais e medicina tradicional por causa de sua coloração única e da crença em seus poderes místicos.

Genética

A cor preta generalizada da Ayam Cemani é causada por um gene dominante chamado fibromelanose. Este gene promove a migração das células produtoras de pigmento (melanócitos) para uma variedade de tecidos, levando à hiperpigmentação. A <a href="https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Fibromelanose">fibromelanose</a> é uma mutação genética rara que foi encontrada em outras raças de galinhas, mas é mais pronunciada na Ayam Cemani.

Criação

A Ayam Cemani é uma raça relativamente pequena e delicada. Elas não são conhecidas por serem excelentes poedeiras e produzem um número modesto de ovos de cor creme ou levemente rosada. A raridade e a coloração única da Ayam Cemani tornam-nas aves procuradas por criadores e entusiastas de aves. Devido à sua alta demanda e oferta limitada, são geralmente bastante caras. A criação requer cuidados específicos com a <a href="https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Dieta">dieta</a> e um ambiente limpo.